Диетолог Асият Хачирова на телеканале «Москва 24» рассказала о самых вредных для здоровья сортах рыбы. В этот список вошли: акула, большеглазый тунец, ёрш, королевская макрель, марлин и рыба-меч.

Эксперт ссылается на исследование, проведённые специалистами управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Учёные установили, Выяснилось, что в вышеперечисленных рыбах выявлено критическое содержание ртути, поэтому употреблять их в пищу крайне опасно.

По утверждению диетолога, самым полезным сортам рыбы можно отнести: лосось, скумбрию и сельдь. Они содержат легкоусвояемый белок, богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. При этом Хачирова советует по возможности не жарить рыбу, а тушить, запекать или варить. Только так можно сохранить в рыбе максимум полезных и питательных веществ.

Фото: архив A42.RU