Диетологи составили короткий список самого полезного для человека мяса. Об этом пишет Harper’s Bazaar.

На первом месте в этом топе расположилась индюшатина. Мясо индейки, как показали исследования, сдержит в себе большое количество витаминов, минералов и аминокислот. Именно поэтому у людей, отдающих предпочтение индейке, более крепкие кости и подвижные суставы. Ко всему прочему, индейка почти не содержит холестерина и потому не сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы.

На втором месте в рейтинге оказалась крольчатина. В ней также содержится мало холестерина. А вот полиненасыщенных жирных кислот и белка, напротив, много (специалисты даже называют крольчатину чемпионом по количеству белка). Ещё одно преимущество: этот продукт легко усваивается. Диетологи включили в топ полезных и куриное мясо. Несмотря на то, что оно не так полезно, как индюшатина, всё-таки обладает рядом преимуществ перед другими видами мяса. В частности, мясо кур, низкокалорийно, богато витаминами, хорошо насыщает и позитивно отражается на состоянии сердца и печени.

Ещё одно мясо, которое исследователи сочли полезным — телятина. На фоне высокого содержания фосфора, магния, калия и многих других витаминов, этот продукт специалисты советуют включать в рацион без опаски. Однако, увлекаться телятиной не стоит, так как красное мясо таит в себе потенциальную угрозу — важно соблюдать меру.

Наконец, в топ-5 самых полезных видов мяса попала и баранина. Диетологи не отрицают: этот продукт богат жирами. Но они, в отличии от свиного жира, легко усваиваются организмом и считаются даже полезными. Кроме того, в баранине много витамина Е, который минимизирует риск тромбоза.

Отмечается, что мясо — продукт практически незаменимый для человека. В нём содержится большое количество белка, а также витамины группы В, железо, фосфор и цинк. Но есть и обратная сторона: в мясе содержится холестерин, вызывающий закупорку сосудов.

Фото: архив А42.RU