Российский врач-диетолог Наталья Круглова заявила, что новогодний салат оливье может быть опасен для некоторых категорий граждан. Об этом сообщает «Москва 24».
— Поскольку в этот салат иногда добавляется колбаса, то его аккуратнее стоит есть людям с заболеванием пищеварительного тракта, воспалительными заболеваниями хронического течения. Это, например, гастрит, язва, — сказала диетолог.
Эксперт считает, что для снижения холестерина колбасу в этом блюде нужно заменить отварным мясом курицы или индейки, а вместо майонеза заправить салат греческим йогуртом, приправленным пряными травами и солью. Для тех, кто страдает лишним весом, медик посоветовала не есть много оливье. Однако порция салата не повредит фигуре, так как оливье не употребляют каждый день, а лишь в в праздничные дни.
— Наша задача — снизить количество насыщенных животных жиров и добавить ненасыщенные растительные жиры, — добавила специалист.
Фото: архив A42.RU
