Нутрициолог Юлия Половинская советует употреблять зелёную гречку, так как она обладает более полезными свойствами.
Из-за отсутствия термообработки зелёный вариант крупы является полезнее, так как в нём остаются все витамины. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, а также клетчаткой, которая улучшает процессы пищеварения и легко усваивается организмом. Кроме того, зелёная гречка приводит в норму показатели гемоглобина в крови.
Специалист считает зелёную гречку подходящей для снижения веса. Она даёт насыщение и улучшает метаболизм. При этом людям с заболеваниям ЖКТ её нужно употреблять с осторожностью, так как она усиливает газообразование в кишечнике, пишет РИА Новости.
Фото: архив А42.RU
