Главный внештатный специалист диетолог Минздрава России, руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян рассказал о двух законах питания, которые помогут продлить жизнь человека и поддержать физическое здоровье.
Специалист отметил важность в меру калорийного рациона, так как избыточная энергетическая ценность пищи способствует развитию ряда заболеваний, а недостаток калорий приводит к истощению организма.
— Нам нужно порядка 200 химических соединений, чтобы они поступали в наш организм, из них 30-40 незаменимы. Если они есть — вы здоровы, нет — вы больны, — отметил Тутельян.
Важно включить в рацион полноценную белковую пищу, обогащать свой организм витаминами, микроэлементами и отдельными аминокислотами. С возрастом стоит пересмотреть рацион и перейти на тот, который легче усваивается, но при этом остаётся полноценным, сообщает радио Sputnik.
Фото: архив А42.RU
