Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какую муку вместо пшеничной лучше всего использовать для выпечки блинов.
Пшеничную муку делают из сердцевины зерна, при производстве удаляются оболочки и клетчатка. Это приводит к потере витаминов. Для заботы о здоровье выбор стоит сделать в пользу более диетической муки.
Специалист советует обратить внимание на низкокалорийные сорта муки, например, гречневую и льняную. Из можно использовать не только в чистом виде, но и смешивать с обычными сортами, пишет «Вечерняя Москва».
Фото: архив А42.RU
