Диетолог Сара Гароне Благодаря назвала овощ с низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки. Он способствует похудению, так как помогает сохранять чувство сытости и уменьшает тягу к еде.
Речь идёт баклажанах. Содержащиеся в них антоцианы помогают уменьшить воспаление в организме. Их гликемический индекс составляет от 15 до 30, поэтому их употребление не вызывает резких скачков сахара в крови. Овощ также помогает контролировать уровень глюкозы в крови.
Кроме того, баклажаны помогают укреплять кости из-за содержащегося в них марганца, пишет «Лента.ру» со ссылкой на Eat This, Not That!.
Фото: архив А42.RU
