20 сентября в 09:56 Еда

«Нужно чуть поработать с ментальностью»: россиянам посоветовали оценить мясо из личинок мухи

Вице-премьер и министр промышленности и торговли Денис Мантуров посоветовал согражданам изменить отношение к альтернативному мясу, в том числе, из личинок мухи. Об этом он рассказал на выставке Innofood.

Страны, использующие белок чёрной львинки, идут в ногу с мировым трендом, заявил Мантуров.

— Наверное, нужно чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и чёрная львинка может «зайти». Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже, — приводит слова министра РБК.

По словам Мантурова, сам он «пока адаптируется» к таким предложениям производителей. 

На выставке были, в частности, представлены бургеры с котлетой из растительных белков с добавлением концентрата личинки мух чёрной львинки, овощей и аквафабы (растительная замена яиц).

Чёрная львинка — вид двукрылых из семейства львинок. Это мухи длиной от 15 до 20 мм.

Фото: архив А42.RU

Поделиться

Комментарии:

Подпишитесь на оперативные новости в удобном формате:

Читайте далее
Смартфон — лучший дачный инструмент
Яндекс.Метрика