20 октября в 15:46 Еда

Врач-диетолог рассказал, для кого опасен рис

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков отметил, что рис является привычной частью рациона многих россиян. Он напомнил, что опасность этого продукта — в высоком содержании крахмала. 

В организме крахмал преобразуется в глюкозу, которая резко повышает уровень сахара в крови. Поджелудочная железа выбрасывает огромное количество инсулина, и рано или поздно появляется «толерантность» к нему, что является преддиабетом, а в дальнейшем появляется диабет второго типа. 

Диетолог отметил, что риски возникают при ежедневном употреблении риса. От чашки риса раз в месяц или раз в две недели ничего страшного не будет. Выбирать лучше пропаренный рис, у него очень низкий гликемический индекс, также как у сорта басмати и твёрдого риса для плова.

Отказаться от риса стоит людям с повышенным уровнем инсулина, передаёт радио Sputnik.

Фото: архив А42.RU

Поделиться

Комментарии:

Подпишитесь на оперативные новости в удобном формате:

Читайте далее
Календарь хорошего настроения с подпиской Mixx от Tele2
Яндекс.Метрика