Генетика играет огромную роль во вкусовых предпочтениях человека, так как рецепторы производятся из закодированных в ДНК инструкций. Об этом сообщает Planet Today.
По информации издания, речь идёт минимум о 25 рецепторах, которые способны находить различные горькие молекулы и влиять на вкус определённых овощей.
Отмечается, что если у человека есть ген TAS2R38, возможно, он не будет любить горькие зелёные овощи, пишет ФАН.
Фото: архив A42.RU
