Врач-гастроэнтеролог, гепатолог Наталья Марченко назвала идеальную температуру для пищи. По её словам, регулярно употреблять горячую пищу необязательно.
Специалист отметила, что температура блюда должна зависеть от его состава. Например, жиры в размягченном виде лучше усваиваются организмом, так как в холодном виде им нужно больше времени, чтобы они пошли в переработку.
Идеальный вариант — еда той же температуры, что и тело человека. При этом Марченко предупредила, что при воспалительных заболеваниях верхних отделов желудочно-кишечного тракта как холодная, так и горячая пища может раздражають слизистые оболочки, передаёт радио Sputnik.
Фото: архив А42.RU
