Специалисты немецкого института исследований метаболизма и Йельского университета в США провели работу над тем, чтобы выяснить, способны ли определённые продукты изменять пищевое поведение. Выяснилось, что такая ситуация действительно может наблюдаться.
Удалось установить, что жирная и сладкая пища активирует системы мозга, отвечающие за мотивацию и вознаграждение. Таким образом, восприятие еды меняется, пишет РИА Новости со ссылкой на зарубежное издание.
Мозг учится выбирать именно те продукты, в которых содержится много сахара и жиров. В дальнейшем это может серьёзно повлиять на пищевое поведение человека.
Фото: архив A42.RU
