По словам кандидата медицинских наук, врача-диетолога Андрея Бобровского, чтобы иметь на столе вкусный и полезный продукт, необязательно покупать дорогие сорта рыбы. Он рассказал о «правиле четырёх "с"».
Одним из секретов долгой и полноценной жизни является регулярное употребление рыбы, отметил Бобровский в интервью радио Sputnik.
— Именно рыба и морепродукты являются тем священным Граалем, который позволяет долго жить. Дело в составе жиров, — сказал врач.
Эти жиры препятствуют развитию раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Практически любая рыба обладает ценными свойствами.
— Я советую употреблять сардину, салаку, сельдь и скумбрию. Обращайте внимание в магазинах на такую рыбу. Вся рыба на «с» особенно полезна и чаще всего отличается оптимальным сочетанием цены и качества, — подчеркнул специалист.
Основная ценность рыбьего жира — высокое содержание в его составе липидов полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), в частности омега-3- и омега-6-ненасыщенных жирных кислот.
Фото: архив А42.RU
