В Белове временно приостановили работу шашлычной. Причиной стало нарушение обязательных санитарно-эпидемиологических требований.
Как рассказали в пресс-службе УФССП по Кузбассу, при административном расследовании управлением Роспотребнадзора были выявлены нарушения в кафе, где делали шашлыки.
— Индивидуальный предприниматель работал на сырье при отсутствии цехового деления, у предприятия не было мясного и овощного цеха; отсутствовала программа производственного контроля; разделочный инвентарь не был промаркирован; отсутствовал журнал учёта температур в холодильнике при хранении продуктов; в кафе не был организован производственный контроль; в морозильных установках продукты хранились без этикеток и информации о сроках годности, производителе продуктов и дате их изготовления, — сообщили в пресс-службе УФССП по Кузбассу.
Кроме того, у работников не было сведений о прохождении медосмотра. Всё это могло стать причиной распространения инфекционных заболеваний.
В связи с этим суд привлёк предпринимателя к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания и назначил приостановить работу кафе на 30 суток. Судебные приставы по городу Белово и Беловскому округу временно закрыли шашлычную.
Фото: A42.RU
