В Кемерове на Сабантуе установят рекорд России. Как писал A42.RU, мероприятия стартовали в понедельник, 26 июня, и продлятся в течение недели.
По информации администрации правительства Кузбасса, рекорд будет поставлен во время основной программы Сабантуя в субботу, 1 июля.
— На Московской площади в Кемерове будет установлен рекорд России по приготовлению блюда сибирской кухни — шахтёрского кулеша. Его приготовят в казане вместительностью 200 литров, — пояснила замминистра промышленности и торговли региона Юлия Господинко.
Шеф-повара кузбасских ресторанов-участников Сабантуя «Порт 42», «Забой» и «Лесная Республика» уже провели презентацию блюда. У него необычная подача — в котелке в деревянной кадке на подожжённой щепе.
В администрации добавили, что кулеш может быть кашей, похлёбкой и супом. В его основе крупа, при варке которой добавляются любые подходящие ингредиенты. В Кузбассе в приправу к кулешу всегда использовали дикий лук, чеснок, колбу, любые травы, а также мясо или рыбу, грибы.
Как доехать на Сабантуй: в Кемерове 1 июля до Московской площади запустят автобусы-шаттлы
Фото: администрация правительства Кузбасса
