Доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал суточную норму кисломолочных продуктов. Употреблять их он рекомендует ежедневно.
В беседе с радио Sputnik доктор отметил, что 1-2 порции кисломолочных продуктов в день дают суточную норму кальция, бифидо- и лактобактерий. Примерная порция — стакан кефира, 200 граммов творога или 2 столовые ложки сметаны.
Гинзбург не советует покупать кисломолочные продукты в состав которых входит сахар, так как он «убивает всю пользу». Лучше всего выбирать продукты с невысоким содержанием жира, в полностью обезжиренных изделиях нет витаминов A и D. Он советует делать выбор в пользу фермерской продукции, которая не предназначена для длительного хранения.
Бифидо- и лактобактерии необходимы организму для нормального функционирования микрофлоры кишечника. Она участвует в пищеварении, в стимуляции иммунитета, в профилактике возрастных и онкологических заболеваний, включая рак толстой кишки.
Фото: А42.RU
