Производители шоколадных кондитерских изделий предупредили о подорожании продукции. Связано это с ростом цен на какао-бобы в мире, ослаблением рубля, а также с ростом цен логистики и упаковки.
РБК пишет, что в начале декабря российское подразделение швейцарской Barry Callebaut предупредило партнёров об увеличении цен на свою продукцию с 1 января 2024 года. Средневзвешенное повышение отпускных цен составит 20%.
Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьёв отметил, что стоимость какао на бирже выросла на фоне мирового дефицита. Из-за неблагоприятной погоды в Западной Африке последние 3 года урожай бобов был маленьким. В июне их стоимость поднялась до рекордного уровня за 46 лет — 3269 долларов за тонну какао, а к концу ноября увеличилась до 4522 долларов за тонну.
Российские производители в России считают, что рост стоимости сырья и другие издержки можно покрыть, если увеличить цены на 60-70%. На какао приходится не менее половины себестоимости шоколада.
На фоне подорожания сырья производители готовых шоколадных изделий начали уведомлять торговые сети об изменении цен на свою продукцию, сообщает издание со ссылкой на источник на рынке ретейла.
Фото: А42.RU
