В Кемеровской области разработали новую технологию для производства растительных масел. Получаемый продукт сопоставим по качеству с маслом холодного отжима, но гораздо экономичнее.
Специалисты «БиоИнТеха» рассказали об экспериментальной линии для спиртовой экстракции растительных масел.
— Технология позволяет получать высококачественный продут из семян любых масличных культур и отходов производства, — сообщили в правительстве региона.
Такой процесс переработки в пять раз быстрее обычных.
При производстве премиального масла традиционным прессованием нужны семена самого высокого качества. 60-70% масла при такой технологии остаётся в жмыхе. Чтобы его извлечь, используют метод экстракции с использованием гексана. Это негативно влияет на экологию и здоровье потребителя.
Метод спиртовой экстракции от кузбасских разработчиков абсолютно безопасен для природы и человека, говорится в сообщении.
Фото: АПК
