Средняя розничная цена на сливочное масло в России выросла до 1040 рублей за килограмм. Это на 20,4% выше, чем в январе 2024 года.
Сливочное масло в России подорожало из-за роста себестоимости производства, цен на импортное сырьё, упаковку и логистику. Также одной из главных причин является наценка торговых сетей, которая составляет более 70%.
При этом в оптовом сегменте стоимость сливочного масла находится на уровне 606 рублей за килограмм.
— Сырьё ещё в августе показало рост на 10-20% с начала года, логистика — на 30-35%, упаковка — на 10-15%. На цены также влияет рост ключевой ставки, дефицит кадров и проблемы с обслуживанием иностранного оборудования. Не стоит забывать о наценке торговых сетей, которая в среднем составляет более 70%, — приводит ТАСС слова зампреда правления ассоциации «Рудпродсоюз» Дмитрия Леонова.
При изменении цены поставщик предоставляет в торговую сеть развёрнутую себестоимость производства с подтверждением изменений по каждой статье расходов. Производители также стараются сдерживать отпускную цену за счёт собственной рентабельности.
Эксперт добавил, что для снижения роста цены необходимо, чтобы торговые сети, как и производители, снижали собственную наценку.
Фото: A42.RU
