К Новому году красная икра подорожает на 20%. Одна из причин скачка цен — сокращение улова на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке.
Как пишет Mash, килограмм лососевой красной икры продают оптом за 9 000 рублей вместо 5500-6500 рублей, как в 2023 году. На сайтах прайс ещё выше — 13 200 за килограмм.
В разговоре с Telegram-каналом оптовики предупредили, что на рынке появилось много подделок и продукции низкого качества. В частности, икру разводят минеральной водой для увеличения веса. Из-за этого теряется вкус, цвет и оболочка икринок.
Ранее сообщалось, что на Камчатке со склада завода украли 1,5 тонны красной икры.
Фото: А42.RU
