Окулист Нил Лэрд назвал лучший овощ для поддержания остроты зрения. По пользе он превосходит морковь.
Специалист советует есть кудрявую капусту (она же кейл или кале), которая богата лютеином, зеаксантином и бета-каротином. Эти вещества уменьшают негативное воздействие на глаза синего света, защищая от возрастных изменений.
Кале замедляет развитие катаракты и других заболеваний глаз при регулярном употреблении в пищу. Сочетать её можно с богатыми полезными жирами продуктами. В пример Лэрд привёл оливковое масло, авокадо и орехи, сообщает издание Surrey Live.
Фото: А42.RU
