Нутрициолог «СМ-Клиника» Марина Степаненко назвала лучшие недорогие продукты для восполнения витаминов и микроэлементов.

Одним из таких продуктов врач является морская капуста, которая содержит йод, магний, железо, калий, витамины A, В, E, K и уникальные вещества фукосантины. Врач советует покупать сушёную или замороженную морскую капусту без добавок и добавлять 1–2 столовые ложки в салаты, супы или гарниры 2–3 раза в неделю, избегая готовых салатов с майонезом и консервантами.

Цельный горох является мощным источником растительного белка и клетчатки, которая помогает контролировать уровень холестерина и сахара в крови. Чтобы избежать вздутия при готовке можно добавлять тмин, укроп или асафетиду, пишет «Газета.Ru».

Семена льна являются источником омега-3. Степаненко советует размалывать их в кофемолке и сразу добавлять в кашу, йогурт или смузи, так как в целом виде они не усваиваются. Она отметила, что в столовой ложке льняного масла содержится суточная норма омега-3. Использовать его стоит только в холодном виде.

Отличным источником омега-3, витамина D и качественного белка является доступная атлантическая сельдь из холодных морей. Также полезна говяжья печень, которая является природным мультивитаминным комплексом.