Отдел космического питания совместно с Минобороны разработал хлеб со сроком годности два года, сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности Андрей Ведерников.

«На основе хлеба, который был разработан для космонавтов ещё в 1960-е и 1970-е года, мы сейчас (…) разработали хлеб, чей срок хранения два года», — сказал он.

Пшеничный и ржаной хлеб уже прошёл испытания, сейчас идёт подбор оборудования предприятиями, которые будут выпускать продукцию.

Речь об этом шла в ходе круглого стола «Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики».