В повреждённой насекомыми мякоти гриба быстро развиваются бактерии и плесень, рассказала эпидемиолог Любовь Семейкина. 

Личинки мух и комаров не ядовиты. К тому же при термической обработке они «погибают и перевариваются». Опасны бактерии и плесень. Личинки, прогрызая ходы в грибе, повреждают его структуру.

«В повреждённой рыхлой мякоти гораздо быстрее развиваются болезнетворные бактерии и плесневые грибы», — отметила Семейкина РИА Новости.

Микроорганизмы выделяют токсины. Они не разрушаются при варке и способны вызвать серьёзное пищевое отравление.

В любом случае, грибы необходимо тщательно проварить или прожарить, подчеркнула специалист.