В Кемеровской области за 2017 год было забраковано и изъято 170 партий некачественной мясной продукции, общий вес которых составил более 900 килограммов. Причины заключались в отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность товара, несоответствии микробиологическим показателям, а также истекших сроках годности.
В общей сложности специалисты Управления Роспотребнадзора провели проверки в 490 предприятиях, которые осуществляют производство и продажу мяса и мясных продуктов. Эксперты исследовали более 1 400 проб мяса, в том числе 20 проб импортного производства. 4,42% из всех исследованных проб не соответствовали требованиям микробиологической безопасности, а 1,7% — нормам по химическим показателям, включая массовую долю сухих веществ, содержание соли, показатели массовой доли влаги и так далее.
Кроме того, специалисты нашли ряд других нарушений. В итоге 724 индивидуальных предпринимателей привлекли к административной ответственности. Общая сумма штрафов в 2017 году составила 3,4 миллиона рублей.
В Управлении Роспотребнадзора отметили, что надзорные мероприятия за качеством мясной продукции будут продолжаться.
Фото: архив A42.RU
