17 августа 2018 в 13:53 Общество

В Кемерове открылся бар паназиатской кухни

15 августа на Весенней, 24 открылся бар паназиатской кухни Mary Kofu. Первые гости уже попробовали аутентичный том-ям, вок и роллы с мясом дальневосточного краба.

— Мы сделали акцент на правильных рецептах, — рассказывает маркетолог заведения Сергей Салычев. — Люди, бывавшие в Азии, хорошо понимают разницу между традиционным супом здесь и в том же Таиланде. Теперь в центре Кемерова можно познакомиться с кулинарной традицией стран этого региона без изменений и упрощения.

Бар небольшой, рассчитан на сорок мест, оформлен в современном ориентальном стиле с нотками хай-тек. Открылся Mary Kofu негромко — праздничных мероприятий создатели не планируют. Зато в меню более пятидесяти позиций из кухни четырёх стран.

В Кемерове давно сформировался запрос на актуальное заведение с качественной азиатской кухней  комментирует Сергей— Поэтому у нас не «крабовые палочки», а мясо краба, оригинальные специи, качественный рис и соевый соус живого брожения.

В Mary Kofu подают и привычный мисо джиру — овощной суп с сыром тофу, и изысканные сутобу мару заки — запечёные мидии, фаршированные сыром и икрой летучей рыбы. Коробочку лапши вок можно, кстати, собрать самому: выбрать из четырёх основ и назвать дополнительные ингредиенты. 

Бар открыт для гостей с 11 утра до 11 вечера, а по выходным до часу ночи. В октябре начнёт работать служба доставки.

Mary Kofu
Весенняя, 24
+7 906 926-61-61
Instagram[*]

* - запрещён на территории Российской Федерации

Подпишитесь на оперативные новости в удобном формате:

Читайте далее
Кемеровчане массово переучиваются на ИТ-специальности: кто берет на работу бывших менеджеров и продавцов
Яндекс.Метрика