Экспертный центр Союза Потребителей Росконтроль опубликовал результаты исследования хлеба «Бородинский». В нём участвовали образцы пяти марок.
По мнению экспертов, лучший хлеб делают производители «22 Хлебозавод», «Хлебный дом», «Коломенское». В список товаров с замечаниями попали «Маркет» и «Черёмушки».
В образцах «Маркет» и «Черёмушки» выявлена сорбиновая кислота, консервант, который не указан в составе. Согласно ТУ, её применение разрешено только для хлеба, упакованного для длительного хранения.
У всех образцов выявлено расхождение содержания белка с маркировкой на упаковке (указано больше, чем есть). Что касается жиров и углеводов, то правдивые цифры указал только «22 Хлебозавод».
В 2016 году «Росконтроль» уже изучал бородинский хлеб. Два образца прошли повторную экспертизу: хлеб «Коломенское» не получил замечаний, а вот качество марки «Хлебного дома» даже улучшилось.
Фото: flickr
