29 ноября 2018 в 12:59 Общество

Росконтроль назвал худшую сельдь специального посола

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей Росконтроль провёл исследование пресервов из сельди. Результаты опубликованы на сайте ведомства.

Специалисты проверили образцы брендов «Меридиан», VICI, «Балтийский берег», «А’Море» и «Каждый день» по 40 параметрам.

Экспертиза установила, что в пресервах под маркой «Балтийский берег» количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышено в четыре раза. Бактерии кишечной палочки выявили в образце под маркой «А’Море».

В образце «Меридиана» количество дрожжей превышает допустимое в 12 раз, в VICI — в 2 раза. У всех продуктов, кроме сельди «Мередиан», обнаружено подкожное пожелтение жира. Это говорит о несвежести продукта. При этом пресервы VICI обладают прогорклым запахом и вкусом.

В образцах «А’Море» и «Каждый день» содержание жира оказалось меньше на 28 и 59 процентов, чем указано на маркировке. В сельди «Меридиан», «Балтийский берег» и «А’Море» оказалось заниженным количество белка.

В образцах «А’Море» и «Каждый день» количество сахара составляет менее 3%. Специалисты усомнились, что пресервы были изготовлены по традиционной рецептуре специального посола.

Вся селёдка, прошедшая тестирование попала в чёрный список. Только образец бренда «Каждый день» отправлен в список товаров с замечаниями.

Фото: flickr

Ещё материалы по теме

Подпишитесь на оперативные новости в удобном формате:

Читайте далее
Кемеровчане массово переучиваются на ИТ-специальности: кто берет на работу бывших менеджеров и продавцов
Яндекс.Метрика