Специалисты Роскачества провели экспертизу пельменей российского производства 48 торговых марок стоимостью от 90 до 640 рублей за килограмм. Результаты опубликованы на сайте организации.
Продукция была произведена в Белгородской, Брянской, Владимирской, Курганской, Ленинградской, Московской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Орловской, Рязанской, Самарской, Саратовской, Тверской, Томской и Челябинской областях, Алтайском, Краснодарском, Красноярском и Пермском краях, Башкирии и Мордовии, а также в Москве и Санкт-Петербурге. Все образцы проверили по 88 показателям безопасности и качества.
Эксперты отмечают, что мясо в пельменях есть. ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи обнаружили во всех образцах. Кроме них также были найдены незаявленные виды мяса. Они могли попасть в продукт с плохо промытой ленты на производстве.
Например, в образцах брендов «Иркутские», «Каждый день», «Ларнета» нашли свинину, хотя в составе она не указана. А вот в пельменях «Своими руками. Карапузы», кроме незаявленной свинины и большого количества жира, нашли также бактерии кишечной палочки.
В 16 образцах специалисты отметили отклонения по микробиологическим показателям, в двух — превышение норм по содержанию антибиотиков, ещё в 16 — их следовые количества.
Лучшие пельмени, по результатам экспертизы, производят в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Челябинской, Орловской областях, Республике Мордовия и Башкортостан.
Первое место занял бренд «Сибирская коллекция» (450,21 руб/кг), второе — «Дымов» (344,89), третье — «Цезарь» (427). Далее следуют пельмени «Останкино. Папа может» (311,38 руб/кг), «Ермолино» (153), «Мираторг» (291,25), «ВкусВилл» (562,5), «Атяшево» (374,01) и «ДобрынинЪ» (299,88) и «Уральские пельмени» (418,77).
В Роскачестве отметили, что в исследованных торговых марках не обнаружили ГМО, тяжёлых металлов, пестицидов, недопустимых количеств полифосфатов, листерий, сальмонелл и консервантов. При этом ни одна торговая марка не смогла претендовать на российский «Знак качества».
Фото: flickr
