Деятельность пищеблока в междуреченской средней общеобразовательной школе-интернате № 16 приостановлена. Причиной стали нарушения санитарных норм, обнаруженные представителями Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области.
В частности, питьевая холодная и горячая вода не соответствует гигиеническим требованиям к качеству и безопасность. Сотрудники не оеспечили поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции. В меню не входят кисломолочные продукты, творог и сметана. Кроме того, не контролируются условия хранения продуктов, отсутствие прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха, отсутствуют суточные пробы, не соблюдается режим мытья кухонной и стволовой посуды.
Суд привлёк юридическое лицо к административной ответственности и приостановил эксплуатацию пищеблока на 90 суток.
Фото: архив A42.RU
