Американский журналист Марк Хей сделал расследование, посвящённое популярному у россиян лакомству — гематогену. Свой материал «Как Россия полюбила сладкие батончики, сделанные из крови» он опубликован в издании Vice, пишет Lenta.
Больше всего автор исследования был удивлён, что делают эти батончики из крови крупного рогатого скота. Этот продукт он назвал «порождённым бережливостью». Ранее он считал гематоген дешёвой альтернативой шоколаду во времена СССР, но удивился, когда узнал, что его любят и современные дети.
Американцы даже не догадывались, что из бычьей крови можно приготовить лакомство. Они не понимают, как это лакомство может нравиться.
При этом Хей отмечает, что гематоген полезен. Гематолог Томас ДеЛугери рассказал ему, что один батончик содержит около 10 миллиграммов железа, это рекомендованная доза для детей. Так как микроэлемент создан из натуральной крови, то он лучше усваивается, чем железо в таблетках.
Фото: flickr
