Росконтроль протестировал плавленый сыр стоимостью от 265 до 520 рублей за килограмм, продающийся на российских прилавках. Результаты экспертизы имеются в распоряжении редакции А42.RU.
Продукцию брендов «Карат», «Сыробогатов», «Город сыра», Hochland, «Лакомо/Наша семья», President, Valio / Viola проверили по более 70 параметрам качества и безопасности.
Специалисты отметили, что в плавленом сыре брендов «Карат» и «Сыробогатов» всего около 10% молочного жира, в «Городе сыра» — около 15%. Растительных жиров в составе образцов нет, значит были использованы заменители молочного жира животного происхождения. А вот сыры Hochland, «Лакомо/Наша семья», President, Valio / Viola сделаны из молока.
Производитель сыра «Карат» решил не указывать в маркировке о фосфатах в составе. В образце бренда «Лакомо» найден крахмал, который не указан в составе. Также он есть сыре «Карат» и «Город сыра», но в них он указан в списке компонентов.
Из 7 сыров в 5 есть консервант — сорбиновая кислота. Отсутствует он в сырах President и Valio.
Сыр «Лакомо» специалисты занесли в список товаров с замечаниями, а «Карат», «Сыробогатов» и «Город сыра» — в чёрный список. К покупке рекомендуют только 3 образца — Hochland, President и Valio.
Фото: flick
