Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян перед майскими праздниками дал советы, как приготовить шашлык, чтобы он не навредил здоровью. Об этом он рассказал в интервью RT.
Выбирать лучше нежирные сорта мяса, например, баранину. Со свинины желательно предварительно срезать весь жир.
Мясо для шашлыка нужно хорошо вымочить в маринаде, а затем тщательно прожарить. Чтобы не переедать, к шашлыку диетолог советует добавить побольше овощей и зелени. В них содержатся полезные пищевые волокна и клетчатка, которые способствуют пищеварению.
Специалист также добавил, что не стоит злоупотреблять алкоголем во время праздников.
Фото: flickr
