Эксперты Росконтроля провели исследование замороженных сырников, которые продаются в российских магазинах. С результатами исследования можно ознакомиться на сайте организации.
Всего были проверены сырники пяти брендов: «Подворье», «От Ильиной», «То, что надо», «Горячи из печи» и Select HORECA. Оказалось, что из творога изготовлены только только образцы брендов «Подворье» и «От Ильиной». Минимальное количество молочного жира было обнаружено в продукции бренда «Горячи из печи». В остальных сырниках молочного жира не оказалось.
Требованиям безопасности соответствуют только сырники Select HORECA. Бактерии группы кишечной палочки были найдены в продукции марок «От Ильиной», «Горячи из печи» и «То, что надо», высокое содержание дрожжей и плесени — в продуктах «Горячи из печи» и «Подворье».
У образцов «То, что надо» и «Подворье» консистенция оказалась мягкой и горькой на вкус. У сырников «Горячи из печи» специалисты отметили невыраженный вкус, а у образцов «То, что надо» и «От Ильиной» — недостаточно плотную консистенцию.
Ни один из образцов эксперты не рекомендуют к покупке.
Фото: flickr
