Эксперты Росконтроля проверили конфеты «Коровка» (Рот-Фронт) и несколько образцов подобных сладостей, которые выпускают другие производители: «Сливочки из крыночки» («Ивкон»), «Азовская молочная» («Азовская кондитерская фабрика»), «Каждый день» («Вознесенский пищевой комбинат»), «Александровские коровки», «Просто», «Д» (все фабрика «Сладовянка»). Результаты исследования есть в распоряжении редакции А42.RU.
Продукцию проверили более чем по 70 параметрам. Классическая «Коровка» должна изготавливаться по советской рецептуре. В её состав входят: сахар, патока, молоко сгущённое, масло сливочное и ванилин. Сами конфеты неглазированные и представляют собой молочную тянучку с засахарившейся корочкой. Молочного жира по ГОСТу в них должно быть не менее 2,5%.
Консервантов, подсластителей, бактерий, тяжёлых металлов, дрожжей и плесени в образцах не найдено. Все они отвечают обязательным требованиям безопасности. Внешний вид и вкус замечаний также не вызвали.
Во время проверки выяснилось, что во всех образцах были выявлены растительные жиры, хотя указаны они только в составе конфет «Сливочки из крыночки». Расчётное содержание молочного жира в этом образце оказалось меньше, чем требует стандарт.
Необходимое количество молочного жира присутствует только у образцов: «Рот Фронт», «Александровские коровки». Они попали в список товаров с замечаниями, так как производитель не указал их в составе.
Образец «Просто» попал в чёрный список Росконтроля, так как в нём много растительного жира — около 30%. В нёго же, после оценки жирнокислотного состава, вошли конфеты «Просто», «Сливочки из крыночки», «Азовская молочная», «Каждый день» и «Д». К покупке рекомендованы только образцы «Рот Фронт» и «Александровские коровки».
Фото: flickr
