За два последних года свиное сало на Украине подорожало на 70%. Его стоимость выроста с 44,5 гривен до 76 гривен, что в конечном счёте эквивалентно 2,9 долларам за килограмм. За этот период также существенно прибавила в цене свинина, подорожавшая на 37% — до 116 гривен (4,4 доллара) за килограмм.
Как сообщается Государственной службой статистики Украины, причиной такого роста цен стала эпидемия африканской чумы, вследствие которой значительно сократилось поголовье свиней. Также свой вклад внесла инфляция.
Отметим, что на Украине сало воспринимают не просто как продукт питания, но и как часть своей культуры и традиций, символ украинской кухни.
Фото: YouTube
