В 2017 году планируется собрать как минимум 50 тонн черемши в Таштагольском районе. Также местные жители заготовят другие дикоросы: папоротник-орлянку, кедровые орехи, грибы, клюкву, бруснику, живицу и чайные сборы.
«Знатоки «заветных» полян уверяют, что колба, несмотря на её изобилие, везде разная. Где-то вкус резче и «злей», где-то, наоборот, мягче. В одном месте черемша, дикий чеснок или медвежий лук, как ещё называют колбу, белая и толстая, в другом — красная и тонкая, как «мышиные хвостики», — сообщили в областной администрации, отметив, что сборы черемши начались с середины апреля.
В прошлом году кузбассовцы собрали более 40 тонн дикого чеснока, в этом планируют не менее 50 тонн. Продажа сырья осуществляется на социальных рынках. Кроме этого, в Таштаголе организовали мини-павильоны для сезонной торговли черемшой.
Также уже начались сборы берёзовых почек, берёзового сока, который отлично утоляет жажду. Вскоре стартует сезон сбора орляка и других трав.
Фото: flickr.com
