Американские учёные выяснили, что экстракт оболочек какао-бобов содержит в себе вещества, способные ликвидировать два главных последствия ожирения — хронические воспаления и преддиабетическое состояние. Их выводы подтверждают исследования.
Вещества из этого экстракта заставляли белые жировые клетки превращаться в бурый жир, более эффективно сжигающий калории, сообщают специалисты.
Отмечается, что в шелухе какао содержится множество полифенолов — растительных гормонов, одновременно обладающих очень мощными антиоксидантными свойствами.
Эти компоненты какао, в отличие от самого шоколада, в прошлом почти не изучались учёными, что побудило авторов статьи восполнить этот пробел, сообщает Molecular Nutrition & Food Research.
Фото: YouTube
