Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку в закусочной «Восточный вкус». В результате они нашли ряд нарушения на предприятии, где изготавливают кулинарную продукцию и шаурму.
Проверка прошла в отношении ИП Агаевой С. М.к. по адресу: Новокузнецкий район, посёлок Чистогорский, 36. Так, в закусочной не было системы внутреннего водопровода и канализации, была нарушена поточность технологических процессов, не исключены встречные потоки продовольственного сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. Шаурма изготавливается без наличия технологических инструкций, нормативной и технической документации на продукцию. Также в помещении нет холодильного оборудования, отсутствуют бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания. Кроме того, нет аптечки с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи и гардероба для персонала.
— Учитывая, что деятельность ИП Агаевой С. М.к. с выявленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу причинения вреда здоровью людей, Управлением в отношении ИП Агаевой С. М.к. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, а также протокол о временном запрете, — сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области.
Суд постановил приостановить деятельность закусочной сроком на 30 суток.
Фото: архив A42.RU
