Эксперты Росконтроля провели исследование сливок жирностью 20% брендов «Большая кружка», «Домик в деревне», «Ашан», «Простоквашино», «Свитлогорье», «Авида» и «О`кей». Ознакомиться с результатми экспертизы можно на сайте организации.
Эксперты выявили нарушения по содержанию сухого молока в образцах «Домик в деревне» и «О`кей».
В сливках важно не только количество кальция, но и его соотношение с фосфором. Если фосфора будет больше, то кальций не усвоится организмом. Для натуральных молочных продуктов характерно соотношение этих микроэлементов 1:1, не один из участников теста такой результат не показал. Специалисты не исключают, что в составе проверенных сливок есть фосфаты. Самое высокое содержание кальция казалось в сливках «Ашан».
Во время проверки органолептических свойств образцов замечание получили сливки «Большая кружка». У них жидкая консистенция, неоднородная, есть плотные белые включения в массе, а вкус и запах слабовыраженные.
По совокупности всех показателей лучшими признаны сливки «Свитлогорье». К покупке также рекомендованы образцы «Простоквашино», «Ашан» и «Авида». В чёрный список Росконтроля попали сливки «Домик в деревне» и «О`кей», в список товаров с замечаниями — «Большая кружка».
Фото: YouTube
