Эксперты Росконтроля провели проверку зернёного творога брендов «Избёнка», «Карат», «Романов луг», «Искренне Ваш», «Волоколамский молочный завод», «Рузский» и «Савушкин». С результатами исследований можно ознакомиться на сайте организации.
У специалистов появились замечания к творогу бренда «Карат», они отметили, что этот продукт со слабовыраженным кисломолочным запахом и с лёгким привкусом осалившегося жира. Массовая доля влаги в нём выше, чем предусматривает ГОСТ, а количество белка ниже заявленного на 23%, также в нём низкое содержание кальция.
У творога «Волоколамский молочный завод» углеводов в 5 раз больше, чем заявлено, а жира на четверть меньше. Жировая фаза этого образца не соответствует характерным для молочного жира значениям, есть вероятность, что в нём есть примесь немолочного жира.
В образцах «Волоколамский молочный завод» и «Избёнка» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, содержание дрожжей в них выше максимально допустимого техрегламентом.
Творог «Карат» попал в список товаров с замечаниями, «Волоколамский молочный завод» и «Избёнка» — в чёрный. К покупке рекомендован творог производителей «Романов луг», «Искренне Ваш», «Рузский» и «Савушкин».
Фото: YouTube
