![Фото: Учёные назвали дешёвые крупы, которые эффективны для защиты от диабета и болезней сердца 1](https://cdn.a42.ru/storage/uploads/c5d/c5de82b0-e9b8-11e9-bc85-9917ab6dae6e-358x_.webp)
Финские учёные выяснили, что крупы из ячменя эффективны в защите от диабета и болезней сердца. Об этом пишет «Медикфорум».
По словам специалистов, при употреблении ячневой и перловой круп нормализуются инсулин и глюкоза в крови. Они снижают риск развития диабета второй степени, болезни сердца и сосудов и ожирения, так как в этих крупах есть гормон GLP-1, который необходим для активного обмена веществ.
Учёные обнаружили, что ячмень богат углеводами, диетическим волокном и стойким крахмалом. Это помогает ему регулировать гликемический индекс. Среди всех круп он является лидером по содержанию фосфора, который важен для нормального обмена веществ, усвоения кальция и регулировки мозговой деятельности.
Фото: YouTube