Эндокринолог-диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова назвала популярные у россиян сочетания продуктов, которые являются вредными. Об этом пишет «Комсомольская правда».
Например, не принесёт пользы добавление молока в какао, так как содержащаяся в какао-бобах щавелевая кислота блокирует усвоение кальция. Такое сочетание даже может навредить тем, кто страдает мочекаменной болезнью.
Белый хлеб с джемом тоже не сочетается. Так как оба продукты содержат быстрые углеводы, то они вызывают резкий скачок уровня сахара в крови. Частое употребление таких бутербродов может спровоцировать развитие сахарного диабета второго типа или ожирение.
Отруби с молоком тоже являются плохим сочетанием. В зерновых есть фитиновая кислота, которая связывается с кальцием из молока и образует нерастворимые соединения, процесс переваривания затрудняется.
Диетолог не советует есть курицу вместе с печенью. Цинк, содержащийся в птице и витамин В9 из печени мешают друг другу усваиваться.
Самое вредное сочетание — пицца и газировка. После такой пищи появляется чувство тяжести, вздутие живота, поднимается уровень сахара в крови. Организму требуется много усилий, чтобы переварить пиццу, а сахар из газировки тормозит активность желудка.
Фото: YouTube
