В посёлке Тяжинском по решению суда на 30 суток закрыли кафе «Бастион». Сотрудники Роспотребнадзора ранее провели там проверку и обнаружили много нарушений санитарно-эпидемиологическим правил.
Проверка проходила в заведении по улице Ленина, 48А. Специалисты установили, что в кафе не соблюдается поточность технологических процессов, в производственном помещении нет раковины для мытья рук персонала. Участок для изготовления салатов не оборудован бактерицидной лампой, а для обработки сырой птицы нет отдельного стола, разделочного и производственного инвентаря. Также нет технологических карт на приготовление блюд, отсутствуют документы о качестве и безопасности на куриное филе. У работников кафе нет личных медицинских книжек.
Эти и другие нарушения создают угрозу причинения вреда здоровью людей, в связи с чем был составлен протокол об административном правонарушении и временном запрете деятельности.
Суд постановил приостановить деятельность предприятия общественного питания, сроком на 30 суток.
Фото: архив A42.RU
