Росконтроль совместно с Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль» проверили 19 образцов тушёной говядины и свинины. С результатами исследования можно ознакомиться на сайте организации.
На проверку в лаборатории Москвы и Санкт-Петербурга была отправлена свинина тушёная брендов «Мясницкий ряд», «Главпродукт», «Честный продукт», «Сделано в СССР/Салют», «Ремит», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Скопинский», а также говядина тушеная от производителей «Добротный продукт», «Спецпроект», «Сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Елинский», «Курганский стандарт», «Окей», «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Выявленные нарушения в образцах связаны с тем, что продукция не соответствует требованиям заявленного в маркировке ГОСТа. Мяса и жира в образцах «Елинский» (говядина), «Русь» (говядина), «Рузком» (говядина), «Сделано в СССР/Салют» (свинина), «Мясницкий ряд» (свинина), «Главпродукт» (свинина), «Спецпроект» (говядина) оказалось недостаточно.
Согласно гистологическому анализу, в тушёной говядине бренда «Скопинская» мышечная присутствует в недостаточном количестве, в ней преимущественно присутствует жировая ткань. В образце «Елинский» оказалось мало мышечной ткани, но много соединительной. В умеренном количестве, но недостаточном, мышечная ткань присутствует в образцах «Главпродукт», «Сделано в СССР/Салют», «Ремит», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Скрытые ингредиенты, которые не указаны в составе, были выявлены в тушёнке «Рузком» (камедь), «Русь» (каррагинан), «Неприкосновенный запас» (камедь, животный белок и субпродукты), «Главпродукт» (говядина) (соевый изолят и каррагинан), «Курганский стандарт» (субпродукты) и «Сохраним традиции» (субпродукты).
За нарушения в чёрный список Росконтроля попали образцы «Главпродукт», «Сделано в СССР/Салют», «Добротный продукт», «Спецпроект», «Скопинский», «Сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Елинский», «Курганский стандарт» и «Окей». Все они не соответствуют ГОСТу. В список товаров с замечаниями попала тушёнка «Мясницкий ряд» и «Ремит».
К покупке рекомендованы только свинина «Честный продукт», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат» и говядина «Йошкар-Олинский мясокомбинат».
Фото: pixabay.com
