Жители России всё чаще стали замещать овощи и фрукты крупами. К такому выводу пришли аналитики исследовательской группы GfK, отметив, что за последние пять лет средние цены на овощи выросли на 22%.
По их оценке, производители фруктово-овощной продукции тенденцию пока игнорируют, продолжая наращивать поставки на рынок, чтобы заменить импорт. При этом только за год потребление овощей и фруктов по стране снизилось на 4,8%.
Так, в натуральном выражении продажи огурцов упали на 1,4%, картофеля — на 5,8%, репчатого лука — на 3,2%, сладкого перца — на 6,9%, капусты — на 12,3%. Продажи круп за это время выросли на 1,3% в натуральном выражении и на 9,1% в денежном, пишет «Ъ».
Фото: архив A42.RU
