Специалист по качеству питания Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова рассказала, как правильно хранить бананы. Оказывается, для сохранения свежести этого фрукта следует соблюсти несколько условий.
Так, бананы не рекомендуется хранить в холодильнике, поскольку при температуре ниже 13°С мякоть может потемнеть и потерять аромат. Такие плоды лучше не есть, уверена эксперт, сообщает агентство городских новостей «Москва».
– Зрелые бананы хранят при температуре 13°–14°С от двух до семи дней, — отметила Екатерина Чердакова.
При высоких температурах мякоть банана также теряет в качестве и вкусовых свойствах. А при покупке плода следует обращать внимание на цвет корки — он должен быть зеленовато-жёлтым или жёлтым.
Если приобретены зелёные бананы, по её словам, необходимо положить их в тёмное прохладное место в целлофановом пакете, чтобы они быстрее дозрели.
Фото: Flickr
