Самым опасным для здоровья традиционным блюдом новогоднего стола стала селёдка под шубой. Об этом в интервью «Вечерней Москве» сказала диетолог Елена Соломатина.
По её словам, есть отдельная категория продуктов, сочетание которых может привести к тяжёлым последствиям.
Так, в селёдке под шубой есть овощи, однако в варёном виде они выделяют крахмал, который резко увеличивает, а затем уменьшает уровень глюкозы в крови, что приводит к чувству усталости.
А из-за майонеза блюдо опасно для людей с диабетом; солёная рыба может задерживать жидкость в организме и вызывать повышение давления, что опасно людям с гипертонией.
Фото: архив A42.RU
