Врачи рассказали о продуктах, которые оказывают неожиданное влияние на мозг. Об этом пишет «МедикФорум».
Например, в очищенном рисе есть быстрорастворимые углеводы, благодаря им молекулы глюкозы сразу поступают в мозг. Это плохо влияет на мозг и здоровье, так как провоцирует скачки уровня сахара в крови.
Употребление злаков из-за содержащегося в них глютена может вызвать панику и депрессию, так как антитела к глютену атакуют также важные для организма вещества. В бобовых продуктах есть дубильные вещества, которые мешают усвоению природных минералов. Это может привести к нарушению кровоснабжения мозга и анемии.
Твёрдый сыр способен повысить кровяное давление и вызвать мигрень. В его составе есть вещество тирамин, которое образуется при распаде белка и старения продукта.
В сале есть арахидиновая кислота, которая важна для работы головного мозга. Она помогает предотвратить болезнь Альцгеймера и другие нарушения когнитивных функций. Попкорн содержит золото, протеин, фосфор, железо, кремний, помогающий нервной системе бесперебойно работать, и витамин В, который борется с депрессией и стрессом.
Фото: pixabay.com
