Итальянские учёные Средиземноморского неврологического института нашли овощ, который может помочь продлить жизнь и снизить риск преждевременной смерти на 23%. Об этом со ссылкой на EurekAlert! пишет Lenta.
Специалисты провели исследование, в котором приняли участие более 22 тысяч человек, за состоянием их здоровья наблюдали 8 лет. Оказалось, что те, кто регулярно ел красный острый перец (4 и более раз в неделю), умирали от сердечного приступа на 40% реже. Ещё сильнее снизился риск смерти от нарушения мозгового кровообращения.
Теперь учёные намерены определить биохимические механизмы, которые лежат в основе действия красного острого перца и родственных культур, обладающих жгучим вкусом. В них содержится вещество капсаицин, которое способствует гибели злокачественных клеток.
Фото: архив А42.RU
